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观点:白鲢鱼头可以做剁椒鱼头吗?

来源:南方养生网 发布时间:2023-05-31 05:50:28


(资料图片)

可以做,洗干净白鲢鱼头,抹少许盐,蚝油,放黄酒,葱姜腌制一下,先把剁椒,葱,姜蒜豆豉备好,起锅烧油把这些料都放入锅中爆香,然后放入蚝油,蒸鱼豉油,炒香,把腌好的鱼头摆盘,葱姜铺底,然后把炒好的料汁倒在鱼头上,水开把它放在蒸屉上蒸8分钟即可。

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